Hooked on Tallinn City Festival, May 24th in Stockholm
I helgen är det är det Tallinn City Festival i Stockholm på Södermalm. Idag var jag inbjuden på en pressträff på Skörden för att få ett smakprov av den nya City Festivalen.
Festivalen äger rum på Skörden i Stockholm den 24 maj och är en hyllning till framtidens mat, musik och kultur – där hållbarhet är navet. Bakom initiativet står matkreatören, eventproducenten och hedersdoktorn Fia Gulliksson från Jämtland.
På Skörden bjuds besökare på en smakrik heldag med hållbar estnisk streetfood, gröna Michelinstjärne-måltider, innovativa drycker, bastubad och livemusik av de estniska artisterna NOËP och Stig Rästa. Allt i samarbete med estniska kockar, designers och kreatörer.
Estnisk vinprovning
Det bjöds på flera olika estniska viner med inslag av både rabarber och hallo.
Peeter Pihel är en av Estlands mest tonsättande kockar just nu och har en
stark koppling till Sverige, i och med att han under många år arbetade på
den hyllade restaurangen Fäviken i Jämtland. Han hade komponerat ett par av rätterna till dagens avsmakningsmeny.
Rätterna var väldigt fint gjorda, man kunde både äta med sina smaklökar såväl som med ögonen.
Vi fick även en liten öl och vinprovning av såväl alkoholfria viner och öler som med alkohol. Alla från Estland. Det är alltid trevligt att testa nya drycker och smaker.
Man märkte att det var riktigt skickliga kockar som lagade maten.
In i minsta detalj var rätterna utsmyckade.
Har du ingenting för dig imorgon, så åk till Södermalm och upplev ”Hooked on Tallinn”.
Espresso Martini
Till desserten serverades riktigt goda Espresso Martini.
Tre små riktigt goda sötsaker – som var perfekta till Espresso Martini!
Festivalen är gratis och öppen för alla, och ett samarbete mellan Visit
Estonia, Skörden, Tallink, och Food In Action.
Den är imorgon lördag 24 maj 12-22.
Önskar du andra tips till Tallinn?
Fint Hotell i Gamla Stan i Tallinn
Åka luftballong över staden
En traditionell Restaurang i stan
