Masterclass av Bertani viner på Spesso

Bertani viner från Italien

För en månad sedan var jag på en fantastisk masterclass med fantastiska viner från Bertani.

Bertani är en familjeägd vinproducent från Veneto i Italien. De har producerat vin i över 150 år! De har både traditionella viner men även moderna. De har även ett speciellt fokus på just Amarone och Valpolicello Ripasso, som har riktigt goda viner. Framför allt om man älskar röda viner.

Jag fick det stora nöjet att testa olika sorters viner ända från 1967-2022. Kanske det äldsta vinet jag testat hittills i mitt liv. När man testar alla olika dessa viner samtidigt, så känner man verkligen skillnaden i både smaken och konsistensen på vinet.

Vinerna som vi testade var Soave Original Vintage Edition 2024, Valpolicella Classica, cru Ognisanti di Novare 2022, Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2021.

Kvällens höjdpunkt blev nog när vi fick testa de allra äldsta Amarone vinerna från 1967, 1975, 2005, and 2015 vintages, från Bertani’s vinmakare, Pietro Riccobono och Marco Sabellico.

Lånad pressbild från fotograf

Man vågar ju inte säga annat än att det var en helt fantastiskt kväll. Sen att dessutom få göra detta i trevligt sällskap och utöver Stockholms takåsar. De kunde inte ha valt ett bättre ställe.

Lånad pressbild från fotograf

Efter vinprovningen bjöds det på ett riktigt trevligt sommarmingel på Tetto, Spessos takterrass, där Desirée Jaks som blev utnämnd till årets kock 2023, stod för en rad olika maträtter och vi avnjöt ännu mer av Bertanis viner.