Taqueria MXCO – öppnar nästa vecka

José Manuel Cruz Martinez öppnar nästa vecka MXCO. Restaurangen kommer att ha genuin mexikansk mat och här har de ett alldeles eget maizmjöl, handgjorda tortillas och en cocktail- och barmeny som sätter mezcal och tequila i främsta rummet. MXCO är en helhetsupplevelse både i mat, dryck och uttryck.

“Ett besök på MXCO ska kännas som på en levande neigbourhood taqueria i min förra hemstad Mexico City,” säger José.

 

MXCO lägger stor vikt vid att använda de bästa råvarorna för att skapa autentisk mexikansk mat. Tortillan är hjärtat i en perfekt taco, därför importeras maiz från de mexikanska bönderna Edgar och Paco för att göra egen nixtamal och sedan låta tortillamaskinen jobba, under varje kväll och till varje gäst.

 

Restaurangens kök är uppdelat i tre delar: en skaldjurs- och fiskstation med ceviche och cocktail, en snacks- och sidesdel för allt extra till bordet som guacamole gjord vid beställning samt en trompostation där kött till ett gäng olika Pastor grillas på klassiska spettsnurror.

”Vi kommer erbjuda allt från den bästa Quesabirrian till tre olika Pastor och förhoppningsvis lite nya smaker ni inte sett någon annanstans i stan,” berättar José.

”Salt & Pepper”

MXCO:s eget salt & pepper är alla deras goda såser som kommer med olika styrkor. Det är just dessa man ska krydda maten med ut efter tycker. Jag och min väninna till bords är vana med att man doppar sina chips där i, men det är för att smaksätta maten till det ännu bättre. 

Vi var på plats i onsdags och fick smyg äta en del av deras trevliga meny. Vi serverades alltifrån fräscha Aqua Frescas med olika smaker till riktigt goda Margaritas. 

Det blev som att ta ett steg till Mexico, en trevlig smakresa med olika smaker. Alltifrån fisk och kyckling till kött och vegetariskt. Här serveras något som passar alla. Det bästa av allt är också att rätterna är ganska små, så man orkar äta av flera olika rätter. För det måste man. 

 

Jag älskade verkligen deras Aquachile Negro, som var en rätt med räkor, lime, rödlök, gurka, koriander &avokado i en svart sås. 

 

Sedan får man naturligtvis inte missa deras Pastors som kommer i olika former. Jag åt den med fläsk, ananas, lök och koriander.

 

Kanske kommer deras Quesabirria bli deras populäraste. Vi åt en klassisk Birra med oxsvans & höggrev, ost, koriander och lök. Så himla god.

OM jag kommer gå dit igen. Såklart! Med tanke på min son som älskar mat, så ska jag definitivt ta med  mig honom nästa gång. Det är även ett prisvärt ställe och det ryktas om att de ska ha bra AW priser och AW priser på menyn också. Detta kanske kan bli det nya innestället för en trevlig After Work efter jobbet. Eller varför inte ta hela familjen hit på en lördags eller söndagsmiddag. Alla är välkomna. 

Öppettider

Restaurangen är öppen 

tisdag till torsdag 16.00 – 00.00

fredag till lördag 16.00 – 01.00.

Hitta hit

MXCO 

Klarabergsviadukten 65

Närmaste T-bana är T-centralen

 

Andra restaurang tips 

Önskar du andra tips på restauranger så har jag en kategori med olika restauranger som jag har ätit på både i Stockholm och när jag är ute och reser i vida världen och delar med mig av härliga restaurang upplevelser.

Nu är det kanske inte uteserveringarnas högtid. Men vem vill inte sitta på en härlig uteservering när solen skiner i september? Jag har listat många härliga uteserveringar i Stockholm, sedan tidigare besök så missa inte min guide till

11-trevliga uteserveringar i Stockholm

Den har visserligen ett par år på nacken, men jag tror att de flesta av restaurangerna och uteserveringarna finns kvar ännu.

Vilken är din favorit restaurang i Stockholm?

Kommentera gärna med något tips. Det är alltid skoj med nya restaurangtips.