Waipo – kinesisk restaurang mitt i stan
Waipo öppnade sina dörrar 2014 när ägaren Mike Zhan ville skapa Kinesisk matkultur på en högre nivå, med smaker från sina egna rötter.
Han ville även visa Sverige vad riktig genuin kinesisk mat handlar om, i en lyxigare förpackning.
I veckan var jag och sonen och åt på Waipo. Vi brukar försöka gå ut och äta på restaurang ungefär en gång i månaden tillsammans. Min son är väldigt mat intresserad så han gillar att äta på nya restauranger och nya rätter.
På Waipo vill de att man ska känna sig som hemma hos ”Mormor”. Man ska känna sig varm och omfamnad. D
Den mysiga och väldigt moderna atmosfären, ska få dig att glömma vardagens stress, eller bara komma bort för ett ögonblick och bli serverad, i dina önskemål.
Vegansk Avsmakningsmeny
Rätt 1
Vi åt en riktigt god vegansk avsmakningsmeny som inleddes med Waipo’s Dimsum – ett mixat urval av dumplings.
Rätt 2 och 3
Därefter blev det Lian Ban Nui You Guo – Avokado tartar, tomat, rispuffar, rostad lök, ponzu, vegan tryffelmayo
Den rätten blev vår absoluta favorit. Den serverades också tillsammans emd Feng Wei Qie Zi – Aubergine, Sichuansk chili, vitlök, soja, svart vinäger, salladslök
Rätt 4 och 5
Sedan fick vi in ett par trevliga förrätter till Fen Si Zheng Xiang Gu – Ångad shiitakesvamp, glasnudlar, vitlök, doubanjiang, soja, sesamolja. Den rätten gillade vi inte super mycket tyvärr.
Men Jiao Yan Yu Mi – Friterad majs, sichuanpeppar, salt, salladslök var riktigt god.
Det är verkligen trevligt när maten kommer i olika serveringar. Och vi fick en lång och mysig stund tillsammans. Det är inte ofta man får en så lång och härlig pratstund med sin tonåring. Dagen till ära passade vi även på att shoppa lite inne i stan.
Rätt 6, 7 och 8
Till huvudrätter eller varmrätter fick vi in tre olika sorter med risk till. En Gong Bao Ji Ding – Wokad vegansk protein, cashewnötter, paprika, sichuanpeppar, torkad chili, salladslök, som verkligen var super god, men så stark.
Bao Chao Jun Gu – Bräserade grönsaker i sojasås – shiitakesvamp, tofuark, skogsöronsvamp, vitlök och slutligen en Mapo Doufu
Mapo tofu, sojaprotein, sichuan peppar, chilisås.
Rätt 9 Valfri dessert
Sen fick vi välja en varsin dessert och sonen valde en Xiang Jiao Bing som var Friterad banan med mandel, hemmagjord vaniljglass, frukt och sirap medan jag valde Mochi Glass och vi fick in tre olika sorter. Alla var väldigt goda och det känns så fräscht med Mochiglass.
Hitta hit
Waipo Mood
Jakobsbergsgatan 15
Nära Hötorget
Andra restaurang tips
Önskar du andra tips på restauranger så har jag en kategori med olika restauranger som jag har ätit på både i Stockholm och när jag är ute och reser i vida världen och delar med mig av härliga restaurang upplevelser.
