Brygghuset Skärgårdskrog i Fiskebäckskil

Restaurang Brygghuset i Fiskebäckskil

Brygghuset är den trevliga skärgårdskrogen i Fiskebäckskil. Restaurangen är fint belägen i marinan i byn. Hit tar man sig enkelt med båt, bil eller buss om man vill åka kommunalt.

Det är en restaurang bland saltdoften, havet & vågorna. Brygghuset har ett stort fisk- och skaldjursfokus eftersom, restaurangen ligger precis vid havet. Det är en modern krog men med rötterna i det klassiska franska köket och framförallt deras egna rötter av bohuslänsk husmanskost.

Sillbuffé

Kommer man hit och äter lunch har de en gedigen sill- och salladsbuffé som ingår i priset. Så helt plötsligt känns lunchen mycket prisvärd, med tanke på alla olika sorters sillar, silltårta, sallader, bröd, smör och tapenad.

Jag är ingen sillälskare alls, men min man tyckte den var superbra och fräsch. Men jag gillade deras olika sorters sallader och oliverna var verkligen supergoda.

Förrätt

Hit går man såväl till lunch som till middag. Vi tog ett bord utomhus och njöt av atmosfären nere vid marinen. Det är ett härligt folkvimmel härnere.

Varmrätter

Vår allergiska son åt pommes frites med kycklingfilé och grönsaker. Så han var också väldigt nöjd med sin lunch.

Brygghuset i Fiskebäckskil är verkligen värt en omväg. Både för maten och den härliga miljön. Passa på att strosa runt i pittoreska Fiskebäckskil också. Vi tillbringade vår dag på badplatsen i Bökevik och avslutade sedan med en promenad genom byn och åt en sen lunch på Brygghuset.