Nyligen var jag och åt lunch på Raw Sushi & Grill i Vasastan. Här serverar de främst sushi, men även ett urval av andra rätter och även varmrätter med goda toppings och umamiboostade tillbehör.
Japan möter Europa i en stilren restaurang med råhet i fokus. På Raw samsas sushi och sashimi med varmrätter från grillen, både kött, skaldjur och grönsaker.
Ett riktigt bra kök måste jag säga. Deras filosofi är att maten ska vara både visuell såväl som en smakmässig upplevelse och det har de verkligen lyckats med.
Misosoppa
Det var väldigt bra service. Innan vi ens hade hunnit beställa vår lunch, kom de in med misosoppa, som ingick i priset.
Sushiochandra rätter
Vi åt lunch på Raw. Mina vänner valde olika sorters sushi, som de var väldigt nöjda med. Men jag blev sugen på en av deras varmrätter. Mitt val föll för en grillad lax med pumpapuré som serverades med wokade grönsaker och kokosmjölk. Det var riktigt gott och trevliga smakkombinationer.
135 spänn för en lunch inklusive Misosoppa är väl ändå ett helt ok pris för att vara i Stockholm.
De erbjuder även middagsmeny, vissa rätter är samma som lunchmenyn, men något dyrare.
Hitta hit
Rörstrandsgatan 9 i Stockholm,
Ett par minuters promenad från St Eriksplan T-banestation.
