I min mammagrupp har vi flera olika traditioner, för en knapp månad sen hade vi ju tjejmiddag tillsammans och förra veckan hade jag mammorna här på vinlunch.

Fler av dem är ju föräldrarlediga med barn no 2 nu och har infört den här trevliga traditionen. Eftersom jag är ledig mycket i veckorna så brukar jag vara med när jag kan. Så förra veckan var det min tur art bjuda in till vinlunch.

Eftersom vi blev 7 tjejer och 4 små barn bestämde jag mig för att göra två olika pajer och sallad till.

Så det blev både en riktigt god tacopaj och en skink, ost & broccolipaj! Till efterrätt blev det både prinsesstårta, mini mazariner och kladdkaka med glass. Vi kör fortfarande med temat lyx! Har du någon bra mammagrupp och traditioner? Nu väntar jag med spänning på vart mammalunchen blir i oktober och hoppas såklart de väljer en dag när jag är ledig 😉

Tänkte tipsa er om recepten.

Tacopajen;

En klassisk pajdeg som förgräddas.

Sen ca 500 gr köttfärs och sen ha i tacokrydda, häll i pajskalet  på med massa tomater och pepperoni, och sen blanda 1 chili paprika creme fraich och en vanlig och ha över allt slutligen en massa ost om man vill en starkare ost. Pajen är ganska stark men sååå god 🙂

Ost-, skink- broccoli pajen:

En klassisk pajdeg som förgräddas

Ha i ca 200 gr räkt skinka klippt, häll i en knippe broccoli i små bitar, vispa 4 ägg och 3 dl mjöl tillsammans med en massa ost och krydda med salt & peppar och häll över!

Super enkla pajer men jätte goda!  In i ugnen ca 20-25 min var för sig, så vi börjde med tacopajen som tog slut och sen gick på den andra!