Igår började ju semestern igen och det betyder baka massa godsaker hos oss. Så igår bakade jag och sonen vitchoklad kladdkaka med lime.

Så himla gott och enkelt var det. Denna gången tänkte jag faktiskt bjuda på receptet.

Smält 150 gram margarin tillsammans med 150 gram vitchoklad till en jämn smet. Tillsätt 2,5 dl socker och rör om. Tillsätt 2 ägg och rör om. Riv en del av skalet från en stor lime och ha i smeten plus pressa i saften från limen. Avslutningsvis rör i ca 2,5 dl vetemjöl, lite i taget till en jämn smet, sen i en smörad form och bröa gärna formen med kokos, lite godare.

Grädda kakan i ugnen på 200 gr ca 10-15 min. Se till att den är kladdig i mitten när du tar ut den. Inför serveringen strödde jag florsocker uppe på och garnerade med citronmeliss och hallon och så serverade jag med en hallonsås till!

Riktigt god sommar dessert!  Den blev riktigt poppis igår 🙂

Vad är din favorit dessert på sommaren?