Julbord på Gamla Riksarkivet

Julbord på Gamla Riksarkivet har blivit en 11 årig tradition

Snart faller snön lätt ner mot backen och vill man att julstämningen ska infinna sig snabbt är ett besök på Gamla Riksarkivet en både god idé och smakrik. Vem vill inte få värma sig i äppelglögg och få skåda Gamla Riksarkivet utifrån. En gammal vacker och välbevarade byggnad. Sedan promenera in i baren och avnjuta en drink med juliga smaker.

I år firar Niklas Ekstedts julbord 11 år på Gamla Riksarkivet. Dörrarna till den magiska byggnaden på Riddarholmen slog upp redan fredagen den åttonde november för årets firande, fyllt med spännande nyheter. För snart ett år sedan gjorde jag min personliga premiär på det omtalade och goda julbordet på Gamla Riksarkivet. Bättre sent än aldrig…och det var minst sagt en dag att minnas för alla sinnen och absolut inte sista gången.

Gamla Riksarkivet erbjuder ett brett julbord fyllt av klassiker, nytolkningar och Niklas egna favoriter. Alla julklassiker är lagade utifrån Niklas egna recept. Lutfisken serveras direkt till bordet, ett gediget utbud av gröna rätter erbjuds och en otippad gästfavorit är faktiskt blodpuddingen.

Äppelglögg i mysig miljö

När man ankommer deras mysiga innergård bjuds det på äppelglögg för att insupa julkänslan. I år var det ingen snö och heller inte så kallt, men det är vackert utsmyckat med julgranar med belysningar, julkulor och ett fint välkomnande i ”glöggbaren”.

Julgroni – Julig fördrink i baren

Efter en varm äppelglögg utomhus passade det fint att starta julbordet med en Julgroni i deras mysiga lilla bar. Det var en god julig drink med gin, glögg, äpple & apelsininfuserad Campari med kanel & kardemumma

Julkänsla de luxe redan i november

En av nyheterna för i år är Biografbaren, en avslappnad oas där gästerna kan avsluta sin julupplevelse med ett urval av kaffedrinkar, cocktails och avec. I anslutning finns även biografen där en film om Riddarholmens rika historia visas, vilket ger besökarna en chans att kombinera gastronomi med kultur.

Jag hade fantastiskt trevligt sällskap till bords av Isabelle, som jag inte hade träffat på super länge. Alltid lika skoj att ses och prata om det vi gillar mest. Mat, dryck, resa och att skapa fantastiskt content!

Traditionellt julbord

Bland årets spännande nyheter är laxen som i år kommer från Roslagsfisk. I linje med Niklas Ekstedts matfilosofi röks och gravas all lax i traditionella, vedeldade rökskåp. Samarbetet mellan Roslagsfisks hantverksskicklighet och Gamla Riksarkivets unika recept skapar en smakupplevelse utöver det vanliga

Jag testade mig igenom så mycket av maten som jag orkade. Men det där med fem, sex turer. Det är svårt för mig. Hur mycket jag än försöker. Jag är glad att jag alltid testar något nytt. Denna gången blev jag rekommenderad rökt renhjärta och det var verkligen en delikatess. Sedan var laxen super god.

Veganska alternativ

Gamla Riksarkivet har även flera veganska alternativ. Jag åt av det mesta veganska, för att jag försöker att ha minst en dag i veckan hemma där jag äter vegetariskt. Här hade de delikata havreköttbullar, grönkålstuvningar, stuvad blomkål för att nämna några goda rätter.

De är riktigt juligt med granar, fina dukningar och trevlig atmosfär, vart man än går i Gamla Riksarkivet.

Desserter och det omtalade Godisrummet

Om man tidigare har besökt Niklas Ekstedts julbord vet man ju om att det avslutas bäst med ett (eller flera) besök i Godisrummet, vilket ofta beskrivs som ett möte mellan Fanny och Alexanders magiska julmiljö och godisaffären i Pippi Långstrump.

Jag kan bara instämma. Det var verkligen det största Godisrummet som jag har sett. Man blir som barn på nytt….

Det fina är ju att de har verkligen skapat det på detaljnivå, men godis precis överallt. Varvat med vackra desserter, ostar, kex och till och med en fantastiskt god saffrans pannkaka.

Nästan lite som att gå på tivoli, man vill ha allt och här får man den stora lyckan att välja själv hur stor lakritsrem som man vill ha och klippa den själv. Bara en sådan sak är ju ren lyx för en lakritsälskare.

Ni kanske förstår nu, att det är svårt att gå alla turerna på själva julbordet, när det finns ett gediget dessertbord OCH godisrum. Det får man inte missa. Jag såg fram emot den här trevliga jullunchen och man blir inte besviken. Snarare att det får bli en tradition att gå hit varje år och nu har det ju blivit en tradition för mig.

Öppettider

Niklas Ekstedts julbord serveras varje dag från den 8 november fram till 25 december.

Julbordet måste dock bokas. Priserna varierar lite på om det är en lunch- eller middagssittning och hur nära jul det är.

Hitta hit

Niklas Ekstedts Julbord hålls på Gamla Riksarkivet på Riddarholmen. Entrén hittar ni på Birger Jarls Torg 2A, som endast är en kort promenad från Gamla Stans tunnelbana. Alternativt kan ni ankomma med buss till Riddarhustorget för ännu en kortare promenad.