Tastemotion event med Costa Brava

Foto från Diana..

I veckan var Costa Brava i Stockholm och hälsade på och bjöd in till ett fantastiskt häftigt tastemotion event tillsammans med en känd Michelin kock från en av deras Michelin restauranger. Eventet fick verkligen oss att få känslan att vi var i Costa Brava med alla deras härliga bilder, filmer, smaker och dofter. De tog oss verkligen på en visuell resa som vi sent kommer att glömma.

Det var Quim Casellas som är en känd kock på restaurangen på Hotel Casa Mar i Lalafranc i Costa Brava som hade flugits in till Stockholm, för att laga denna exklusiva meny med smaker från just Costa Brava.

År 2011 fick restaurangen på Hotel Casa Mar en stjärna i Guide Michelin, tack vare att Quim är deras kock.

Regionen Costa Brava kan stoltsera med hela 20 stjärnor i Michelin-guiden på 16 av deras restauranger. Efter att ha avnjutit nedan komponerade 5-rättersmeny fick jag verkligen mersmak av att resa tillbaka till underbara Costa Brava igen och besöka deras berömda Michelin restauranger. Bra matupplevelse är verkligen en stor del av en lyckad resa.

Apertizer

Som en liten apertizer fick vi en traditionell vermouth med aromatiska örter från Emporada med apelsin smak.

Förrätt 1

Till förrätt nummer ett serverades vi typiska specialitéer från regionen. Fisk, ostar och deras berömda tomatbröd som man gör själv med hjälp av en tomatskiva, färskt bröd, olivolja och toppad med lite grov malen salt.

Förrätt 2

I denna otroligt gulliga fiskgrytan låg marinerade röda räkor från Palamos med Picada sås och fisk fond.

Huvudrätt 1

Som första huvudrätt serverades vi deras populära risrätt från Pals med både fisk, kött och korv i.

Huvudrätt 2

Den andra huvudrätten som serverades var deras Girona biff med svamp, valnötter och ratafia.

Dessert

Till dessert serverades en äppelpaj från Girona som var kall med krossade kaksmulor. Den var faktiskt riktigt god och bilden fick mig att påminna mig att påsken är på intågande.

De goda vinerna till de olika rätterna

Till varje rätt serverades även ett passande vin från regionen. Ovan vinerna testade vi och de var alla faktiskt väldigt smakrika och goda.

Gissa om jag är sugen på att resa till Costa Brava igen efter denna fantastiskt häftiga och goda menyn.

Letar du inspiration till Costa Brava läs gärna om min resa dit förra veckan.

Lägger du ner mycket tid på att hitta bra restauranger när du är ute och reser?

Spana också in

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *