Dubrovnik har en uppsjö av olika restauranger med både internationella menyer och Kroatiens egna specialiteter, där smakerna är inhämtade både från Italien och övriga Balkan. Man får såklart inte missa Kroatiens egna kök och ett hett tips i Dubrovnik är att gå på en matvandring – Dubrovnik on a Plate. Under vår vistelse i Dubrovnik så bokade vi in oss på en Dubrovnik Food Tour, där man promenerar runt i gamla stan och får en kortare sigtseeing samtidigt som man besöker fyra olika restauranger och provar på kroatiska specialiteter och olika sorters viner.
Marco Polo
Här åt vi deras local oyster (European flat oyster -Ostrea edulis), salted anchovies matured in barrels, fresh anchovies with vinegar, young cow cheese, smoked tuna + local white wine Rukatac/red wine Plavac Mali (Matuško family) from the peninsula of Pelješac med ett passande vitt vin.
Kopun
Det mesta som vi fick på våra tallrikar är lokala råvaror och viner från regionen kring Dubrovnik. Deras svarta risotto var verkligen intressant och gott.
Dessa vinerna kan ni lägga på minnet, för de var riktigt goda. Det är alltid trevligt att testa nya viner och minnas flaskorna, så man vet vilka viner som är bra att köpa med sig hem.
Tavulin
Dessert på Lucin kantun
På populära Lucin kantun åt vi bara dessert men – traditional dessert ”Dubrovačka rozata” (crème caramel), apple strudel, cheesecake, chocolate souffle, som jag valde. En ritkigt god choklad fondant.
Är du mer nyfiken på matvandringen, så läs mer hos Diana.
Pris
Priset för turen är 80 Euro, men då ingår alltså alla dessa fyra restaurang besök inklusive både mat, vin, kaffe och likör om så önskas. På en av restaurangerna fick man nöjet att testa både rött och vitt vin. Man får veta mer om den kroatiska lokala maten och deras lokala viner plus att man strosar omkring i Dubrovnik gamla stad och får en kortare sightseeing. Helt klart värt priset.
2 kommentarer
Så gott var det speciellt det italienska stället kram
Deras ostron hade jag mycket gärna velat prova. Men det får bli en annan gång. Här i Montenegro har jag ätit musslor och svart bläckfiskrisotto. Mycket gott!