Sjurätters meny på Bon Viviant restaurangen på Silja Symphony

På min härliga tjejkryssning i veckan på Silja Symphony avnjöt vi en riktigt god sjurätters middag komponerad av Matti Jämsén på restaurangen Bon Viviant.

 

DSC00732Det

Det var länge sen jag åt en 7-rättersmiddag, så det var minst sagt riktigt lyxigt. Är så nöjd att jag fick himla bra bilder med den nya Sony kameran också.

 

DSC00735

Rödbetsmousse och serranochips (ej inkluderad i sjurättersmenyn)

DSC00740

Till alla rätterna serverades väl utvalda viner och det var sex olika viner som passade till dessa sju olika rätterna.

DSC00741

Laxtartar, pilgrimsmusselmajonnäs och pepparrotsvinäger

 

DSC00746

Pumpamousse med halstrad getost samt pinjenötter

DSC00748

Stekt havskräfta med kräftconsommé smaksatt med citronmeliss och fänkål

 

DSC00750

Glaserad kalvbräss med rostad lök

DSC00751

Halstrad sik med sikrom och blomkål

DSC00752

Morotsgranité med dragonskum och apelsin

DSC00757

Rostad hjortfilé med långkokt hjortbog samt rödbetor

DSC00758

Och avslutningsvis; en belgisk våffla med tranbär, sallad och saltad kinuski

 

Ni förstår nog själva, det var verkligen en middag utöver det vanliga som verkligen var värd varenda krona och riktigt god. Sju rätter låter otroligt mycket, men det är verkligen alldeles lagom portioner så man orkar äta nästan allt. Till middagen serverades även olika sorters färska bröd.

20141114-224553-81953980.jpg

Bild lånad av Diana.

Vi var ett riktigt härligt tjejgäng under middagen Diana, Chatarina, RosMari, Jenny, Matilda och Emma.

Har du ätit en 7-rättersmiddag någon gång? Perfekt att avnjuta när man är barn fri och befinner sig på tu man hand eller kanske på en tjejresa.

 

Spana också in

2 kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *